案例说明：济南三职专植根于齐鲁礼仪文化土壤，以礼立校，以德润人，通过富有特色的礼仪达标展示、礼仪执勤示范、志愿服务活动,结合孝亲礼、成人礼、拜师礼等庄严的仪式，30余年来，积极探索实践文明礼仪教育，做法典型，可操作性强；效果显著，社会赞誉度高。“明礼向善 德润校园”成为济南市首届德育品牌。学校连年荣获“全国文明风采优秀组织奖”“全国职业院校礼仪大赛总分一等奖”，被评为“全国德育先进单位”该案例值得借鉴和推广。

中华文化之大旨在“礼”。孔孟之乡，礼仪之邦。坐落于泉城大明湖畔的济南三职专植根于齐鲁礼仪文化土壤，萃取泉水文化精髓，在济南市“办有温度教育”的引领下，坚持以礼立校，以德润人，30余年积极探索实践“文明礼仪教育”。2004年至今在“文明风采”主题活动的助推下，礼仪教育效果显著，多次荣获全国“文明风采”活动优秀组织奖”“全国职业院校师生礼仪大赛”（中职组）团体总分一等奖。

一、工作思路：文化引领、目标定位、系统设计

（一）文化引领

学校以“明礼向善，德润校园”为教育根基，坚持培植“爱的沃土”，规范“优雅的举止”，生发“爱的源泉”。（图一）

图一礼仪达标展示活动剪影

学校礼仪教育的文化核心： 一是“正容体，齐颜色，顺辞令” 塑形外显，遵守规则； 二是“礼者，敬人也；仪者，表现也”，行为内化，学会尊重；三是“言之有文，行而甚远”，知行合一，提升生命，从而能够“心有美好”“行出美好”“活出美好”。

（二）目标定位

在礼仪教育中，为切实提升师生精神文明水平，学校坚持“立德树人”，确立礼仪教育的目标：积淀一种文化，营造崇德明礼的校园氛围；打造一把钥匙，开启师生学礼、知礼之门；形成一套准则，助推师生修身践言；传承一份信念，秉持做有爱有温度的教育初心；汇聚礼仪清泉，传播明礼向善的美好。（图二）

图二礼仪教育目标顶层设计

（三）系统设计

学校将文明礼仪教育作为校园文化建设的切入口，建构日常礼仪教育，发挥养成教育的作用，打造“全员、全程、全方位”的文明礼仪教育机制，形成“三级育人”体系：课程育人——“礼从学中来”；活动育人——“礼从做中来”；情感育人——“礼从爱中来”。

二、典型做法：课程建设、活动推动、全员参与

（一）课程建设

1.建构礼仪教育课堂。发挥课堂教学主渠道作用，分别在德育、语文等基础课，专业课程中渗透个人礼仪、交往礼仪和职业礼仪内容。在专家指导下，学校研发了《美学与礼仪修养》（图三）等校本教材和教学视频，从礼仪知识、规范和文化等方面系统建构礼仪教育课堂。

图三

2.开设专题培训课程。根据不同需要，举办多种类型的礼仪专题讲座。如对文化课教师开展基础礼仪、公共礼仪培训，对专业教师开展职业礼仪培训。共享礼仪专题微课，丰富课程资源和教育形式。目前学校已拥有9位国家级专业礼仪培训师（图四），他们不仅在师生中教授礼仪，还为省内外院校、企事业单位进行礼仪培训。

图四我校礼仪培训老师带领学生参加第二届全国礼仪大赛

（二）活动推动

学校每年9月份开展“礼仪达标展示活动”，这是新生入学的第一课，也是每一位三职学子开启礼仪之门的必修课。

1.优化活动方案。学校结合新时代礼仪特点、专业特色、学生行为表现等，不断对礼仪学习内容和评价方案进行补充和调整，形成可操作性强的礼仪展示活动方案。

2.丰富活动内容。立足专业发展需要，结合岗位实际需求，尊重学生兴趣表达，礼仪达标展示内容日益规范和丰富。内容主要包括：1）基本仪态展示；2）礼仪操展示；3）《大学》、《弟子规》等传统文化诵读；4）专业礼仪、家庭礼仪、公共礼仪等情景展示；5）班级班风班训特色展示。（图五）

图五酒店专业礼仪达标展示现场

3.细化活动流程。一是各班级学习借鉴优秀作品，研究达标活动方案，结合班级专业，制定班级活动目标。二是讨论队形编排，设计专业礼仪情景，撰写解说文稿，形成训练计划。三是利用活动课，采取以老带新、小组合作等方式组织全班学生进行训练。四是学校组织礼仪达标展示活动，邀请家长、专家、企业代表亲临现场，观摩指导并担任评委；各班级以抽签方式依次上场展示。五是文明有礼身份认同，即根据方案标准进行文明礼仪等级认定，计入学生综合素质评价。 （图六）

图六

4.规范活动标准。制定达标展示活动标准，一是“人人参与，班班参赛”，班级学生“一个都不能少”；二是学生着正装，化淡妆；精神饱满，动作规范得体；三是展示时间12—15分钟。活动标准涵盖了学生精神面貌、基础仪态、专业礼仪等各个方面。

5.拓宽活动渠道。为了巩固礼仪成果，学校拓宽活动渠道。一方面为学生开辟第二课堂，设立文明礼仪执勤岗，每周一个班级，人人有岗位，人人做示范。成立文明礼仪志愿服务团队（图七），为济南市合唱节、导游大赛、职教周展演提供礼仪服务；走进社区，为济南市文明城市创建活动提供志愿服务，广受好评。另一方面，学校还举行“拜师礼”“孝亲礼”“成人礼”等活动仪式，激发学生情感潜能，培养情感智力。文明礼仪蔚然成风。

图七我校礼仪志愿服务团队为济南市职教周服务

（三）全员参与

1.幸福陪伴。“爱生如己，教生如子，待生如友”是学校对教师育人的基本要求，“每一名学生都是等待打磨的黄金和期待雕琢的璞玉”印刻在每一位教师的灵魂。在 “礼从爱中来” 的校园氛围中，全体教师自觉遵守礼仪规范；在礼仪达标展示活动中，为学生率先做出示范；在教育教学活动中，尊重赏识每一个学生，面带微笑走进课堂，俯下身来认真倾听，静下心来平等对话。师生相互欣赏，共同成长。

2.关注成长。“不抛弃不放弃，从最后一名学生抓起”是学校对学生“情爱管理”的基本要求，“一个都不能少”对很多班级是一种考验。如2018级一个班有36名学生，其中5名学生非常特殊，他们存在不同程度的心智不全，特别是田同学（图八），已经20岁了，身高只有1米36。为帮助他们能够完成礼仪展示，在日常训练和生活中，班主任老师对他们倾注了极大的耐心和爱心，充分发挥班干部团队作用，采取一对一、手把手的帮扶，最终保证了所有同学顺利完成礼仪达标展示并取得了一等奖的优异成绩。该生家长看到孩子的现场表演时，流下了激动的泪水，“九年来，我的孩子从来没有参加过一次集体活动，今天在三职专的舞台上，我的孩子竟然得到了那么多老师的关注，同学的关爱，我真的太感谢三职专的老师和同学了……”整个活动拉开了家校友好合作的序幕。全体家长非常满意，对学校办学的认同感进一步增强，对建立和谐健康的亲子关系充满信心。

图八田同学与班主任合影

三、成效显著：教学相长，企业认可，家长满意，品牌形成（图九）

（一）教学相长

文明礼仪提升了学生的形象气质，提高了专业水平，在“全国文明风采大赛”、全国技能大赛的舞台上，学生绽放光彩、摘金夺银，收获了自信。吕凌云校长在第十三届全国“文明风采”总结会上做典型发言。王天姿同学登上第十二届全国“文明风采”作品展演的舞台。近三年来，学生参与文明风采活动率达100%，37人次获国赛一等奖，68人次获省赛一等奖，45位教师被评为全国、省级优秀指导教师。同时，文明风采活动带动学生全面发展，学生先后在导游、酒店、烹饪等全国技能大赛中斩获9枚金牌，实现了济南市、山东省烹饪、沙盘技能大赛零的突破，涌现出了一大批以王天姿为代表的优秀学子。

图九

（二）家长满意

“金杯银碑不如老百姓的口碑，金奖银奖不如家长的夸奖”。以2014年山东省春季高考烹饪专业考入本科的徐润泽、荣获2018年全国礼仪大赛一等奖的马欣如家长为代表的家长用锦旗、感谢信等不同形式表达了对学校的感激之情。学校连年荣获济南市“家长满意学校”，招生人数连年攀升。

（三）企业认可

学生综合素养的提升，吸引了众多知名企业到校选拔人才，学校不仅每年为山东大厦、索菲特大酒店、喜来登、香格里拉大酒店等当地企业输送400余名优秀毕业生；同时成为北京钓鱼台国宾馆的人才培养基地，20多年来，输送了300多名优秀学生，建立了长期稳固的合作关系。（图十）

图十

（四）品牌形成

学校荣获“全国三八红旗集体”“全国中等职业学校德育工作先进集体”等国家级荣誉称号。荣获山东省精神文明单位、师德教风先进单位、职业教育先进单位等省级荣誉称号。2017年，“明礼向善 德润校园” （图十一）荣获济南市首届德育品牌。2018年在全国职业院校师生礼仪大赛”（中职组）斩获10枚金牌，荣获“团体总分”一等奖，吸引省内外近百所学校参观学习，学校与台湾、韩国、法国等职业院校建立了良好的合作关系。

图十一

30余年的礼仪教育培养了一批具有礼仪修养、工匠精神的德技双修的人才，打造了一所文明礼仪典范特色学校，成为了济南职业教育的一张靓丽名片。